9월 제철 수산물, 가을 별미 새우·한치 즐기기

출처 : 해양수산부.

    가을이 오면 바다도 풍성해집니다. 해양수산부는 9월 이달의 수산물로 새우류(대하·흰 다리새우)와 한치를 선정했는데요. 이 두 수산물은 영양도 뛰어나고 요리법도 다양해 많은 사람들이 즐겨 찾습니다.

 

출처 : 네이버

대하 6 大蝦 

• 명사 동물 보리새웃과의 하나. 몸의 길이는 30~36cm이다. 몸은 연한 잿빛이고 머리, 가슴 밑부분, 다리는 누런색이다. 얕은 진흙질 바닥에 사는데 한국, 중국 등지에 분포한다.

 

    먼저 새우 이야기부터 해볼까요? 가을 제철인 대하는 칼슘과 베타인 성분이 풍부해 뼈 건강과 혈압 조절에 도움을 줍니다. 흰 다리새우는 셀레늄과 필수 아미노산이 많아 피로 해소와 노화 방지에 효과적이죠. 무엇보다 소금 위에 올려 노릇하게 구워 먹는 대하 소금구이는 가을철 미식가들이 기다리는 별미 중 하나입니다.

 

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    다음은 한치입니다. 한치는 다리 10개 중 짧은 8개의 길이가 약 3cm라서 붙은 이름이에요. 고단백, 저지방, 저칼로리라 다이어트 식품으로 인기가 높습니다. 또 타우린이 풍부해 피로 해소와 심혈관 질환 예방에도 좋습니다. 부드러운 식감 덕분에 숙회, 구이, 주물럭 등으로 즐길 수 있고, 초고추장에 미나리와 양파를 더한 한치물회는 시원하면서도 감칠맛이 가득합니다.

출처 : 해양수산부

 

    수산물만큼이나 가을에 어울리는 건 바다 여행이죠. 해양수산부가 선정한 9월의 어촌 여행지는 경기 화성 궁평리마을과 경남 거제 다대마을입니다. 궁평리마을은 수도권에서 1시간 반 정도면 도착할 수 있어 주말 당일치기 여행으로 인기입니다. 바지락 캐기, 오리배 타기 같은 체험이 가능하고, ‘궁평의 하루’ 식당에서는 바지락칼국수와 해물파전을 맛볼 수 있습니다. 식사 후에는 궁평낙조길을 걸으며 노을을 감상하기도 좋습니다.

 

하오꺼 : 네이버 블로그

 

    거제 다대마을은 조용한 남해 바다와 다양한 체험이 어우러진 곳입니다. 갯벌 체험과 선상낚시 같은 야외활동은 물론, 해양정원 만들기와 조개 공예 같은 실내 프로그램도 준비되어 있습니다. 체험 후에는 해안 데크를 따라 산책하며 바다 풍경을 즐길 수 있고, 마을 숙소에서는 워케이션을 하며 색다른 경험을 누릴 수도 있습니다. 가을철, 맛있는 제철 수산물과 함께 바다 여행까지 떠난다면 더없이 완벽한 힐링이 되겠죠.